Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 25 min. Dificultad: Fácil

, 100 gramos de queso de cabra, 80 gramos de queso mascarpone, 50 gramos de cacahuetes, 5 lonchas bacon ahumado, 1 pellizco de especias varias, 1 cucharadita de aceite,

Poner un poco de aceite en una sartén y freír el cacahuete, dejar enfriar sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Mezclar los quesos en un cuenco junto con las especias, hacer bolitas introduciendo dentro un cacahuete. Guardar en el congelador para que endurezcan, sin que lleguen a congelarse. Mientras, en una sartén sin aceite poner las lonchas de bacón y asar hasta que queden crujientes. Dejar que se enfríen y triturar con el resto de cacahuetes fritos. Sacar las bolitas del congelador, insertar en ellas unos palillos y rebozarlas con el triturado. Reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.